W fabryce przyjemności....

W poniedziałek 7 kwietnia, w ramach projektu grantowego "Sklepik Szkolny - nasz mały biznes", klasa 2C uczestniczyła w najsmaczniejszej wycieczce jaką mogła sobie wymarzyć - odwiedziła fabrykę czekolady.

Już po wyjścia z autokaru, na placu przed fabryką, czuliśmy unoszący się w powietrzu aromat czekolady.

Zwiedzanie zaczęliśmy od poznania krótkiej historii fabryki, mogliśmy zasiąść w specjalnej sali, w której do dzisiaj spotykają się prezesi firmy. Tam podziwialiśmy obrazy ojców-założycieli słodkiego biznesu, a także pierwsze opakowania wedlowskich wyrobów. Następnie udaliśmy się do Pracowni Rarytasów, gdzie obejrzeliśmy krótki film o pochodzeniu czekolady. Tam odbyła się pierwsza degustacja... Chwilę później, podzieleni na dwie grupy, udaliśmy się na halę produkcyjną, gdzie pan przewodnik tłumaczył nam proces produkcji słynnych "baryłek". Niestety maszyny były nieczynne z powodu tzw. zastoju produkcyjnego (latem zjadamy mniej czekolady niż zimą). Na końcu wycieczki mogliśmy sami zrobić ptasie mleczko, zanurzając piankę w gorącej, pitnej czekoladzie.

Nasza wyprawa była bardzo udana i wyjątkowo słodka!

Krótka historia "WEDLA"

W 1851 r. Karol Wedel założył przy ulicy Miodowej w Warszawie swoją pierwszą cukiernię. Sprzedając jeszcze mało znane wówczas specjały, szybko zdobyła ona sobie serca Warszawiaków. Już wtedy w menu, jako główny asortyment, znajdowała się m.in. czekolada do picia.

Największy rozkwit firmy przypadł na okres miedzywojenny. W 1930 r. otwarto fabrkę czekolady na warszawskiej Pradze i rozszerzono asortyment o nowe produkty m.in. Ptasie MleczkoÂŽ. Otwierane były pierwsze sklepy poza Warszawą m.in. w Krakowie, Łodzi i Poznaniu, a z czasem produkty firmy były wysyłane także do sklepów firmowych w Europie, Stanach Zjednoczonych i Japonii. Pod koniec lat 30-tych firma E.Wedel była już marką powszechnie rozpoznawalną, z szeroką i atrakcyjną ofertą produktów.

Rozwój firmy przerwała II Wojna Światowa. Po zakończeniu wojny produkcja ponownie ruszyła, jednak już pod koniec 1945 r. nowe komunistyczne kierownictwo firmy usunęło Jana Wedla z fabryki. W 1949 r. firmę upaństwowiono zmieniając nazwę na Państwowe Zakłady Produkcyjne im. „22 Lipca". Do nazwy E. Wedel powrócono dopiero w 1989 r., gdy rozpoczęto proces prywatyzacji firmy. Obecnie właścicielem marki Wedel jest japoński koncern Lotte.

WŁAŚCIWOŚCI CZEKOLADY

Czekolada wpływa na wzrost poziomu serotoniny i endorfiny w mózgu, co znacząco pobudza nasz organizm. Przeciwdziała depresji oraz zmniejsza podatność człowieka na choroby układu nerwowego, w tym schizofrenię. Słodkości tego rodzaju pomagają nam zwalczać stres i wywołują poczucie szczęścia - niektórzy twierdzą, że jest to porównywalne ze stanem zakochania - dlatego zasługują na miano afrodyzjaków, właśnie z tego powodu czekoladki cieszą się ogromną popularnością i są częstym prezentem na walentynki.

Czekolada zawiera mnóstwo substancji, które niezwykle pozytywnie wpływają na nasz organizm. Głownie jest to magnez i wapń. Jedna tabliczka czekolady zawiera około 20 proc. dziennego zapotrzebowania na te właśnie mikroelementy!

Znajdziemy w niej także sporo miedzi, która przeciwdziała chorobom układu sercowo-naczyniowego. Jest bogata również w żelazo - mikroelement, który odgrywa kluczową rolę w produkcji czerwonych ciałek krwi, odpowiedzialnych za "dotlenianie" naszego organizmu.

Czekolada zawiera także garść witamin: B6, B2, B3, B12, A i E oraz tłuszcz roślinny, który eliminuje zły cholesterol - przyczynę wylewu. Kolejnym elementem, który dobrze wpływa na nasz organizm jest teobromina pobudzająca pracę nerek i stymulująca układ nerwowy. Ważnymi mikroelementami, z których składa się czekolada, są flawonoidy, to dzięki nim zwiększa się odporność na infekcje, regulują one także właściwe napięcie mięśni i naczyń krwionośnych.

Czekolada zawiera spore ilości tłuszczu dlatego spożywana w nadmiarze może prowadzić do nadwagi. Smakołyk ten podwyższa również poziom cukru we krwi, a jak wiadomo, z tym nie ma żartów. Aby uniknąć złych konsekwencji wypływających z jedzenia czekolady wystarczy spożywać ją w rozsądnych ilościach mimo, że wabi zarówno smakiem, zapachem, jak i wyglądem Czekolady nie powinny jeść osoby z niewydolnością nerek, cierpiące na choroby układu krążenia, nadciśnienie tętnicze i cukrzyce.

Joanna Szydziak, Marta Mazur